סטייק עם ביצת עין – לפעמים זה כל מה שצריך

 נשאר לי סטייק מהמנגל של שבת.

היה טעים, אבל קצת יבש.

במקרר חיכתה גם ביצה אחרונה.

בלי תכנון, בלי ציפיות – חיממתי את הסטייק,

טיגנתי ביצת עין, הנחתי אותה מעל — וקרה קסם קטן.

---

איך עושים את זה?

• מחממים סטייק שנשאר (לא לייבש).

• במקביל, מטגנים ביצת עין רכה.

• מניחים את הביצה מעל הסטייק כשהיא עוד נוזלית קצת.

• מתבלים במלח ופלפל.

• אוכלים כשזה חם.

---

לא תכננתי לכתוב על זה.

אבל זה היה פשוט כל כך, וטעים בדיוק כמו שצריך.

---

כתבתי על זה גם ב־Medium:
https://medium.com/@yossisabag_66717

 וגם שיתפתי מחשבה דומה בתפוז:
סטייק עם ביצת עין – שילוב שאי אפשר להסביר