הבלוג של יוסי אלעד סבג

סבתא שלי הייתה מכינה מטבוחה ומניחה אותה על הלהבה הקטנה שעה וחצי. בלי לערבב, בלי לבדוק, בלי כלום. פשוט הייתה משאירה אותה לבד. השבוע ניסיתי לעשות את זה כמוה. קילפתי עגבניות, צליתי כמה פלפלים, זרקתי שום ושמן זית. אחרי 40 דקות לא החזקתי מעמד וטעמתי בכפית. יצא טעים. אבל זה לא היה הטעם שלה. הבנתי שזה בכלל לא עניין של מתכון. זה עניין של סבלנות. וסבלנות לא רושמים ברשימת קניות. עוד מתכונים ורגעים מהמטבח: yosi-elad-sabag.vercel.app סבתא שלי הייתה מכינה מטבוחה ומניחה אותה על הלהבה הקטנה שעה וחצי. בלי לערבב, בלי לבדוק, בלי כלום. פשוט הייתה משאירה אותה לבד. השבוע ניסיתי לעשות את זה כמוה. קילפתי עגבניות, צליתי כמה פלפלים, זרקתי שום ושמן זית. אחרי 40 דקות לא החזקתי מעמד וטעמתי בכפית. יצא טעים. אבל זה לא היה הטעם שלה. הבנתי שזה בכלל לא עניין של מתכון. זה עניין של סבלנות. וסבלנות לא רושמים ברשימת קניות. עוד מתכונים ורגעים מהמטבח: yosi-elad-sabag.vercel.app